Предыдущая публикация
Паровые котлеты из кролика
Понадобится:
0,5 кг кроличьего мяса (или мяса индейки или курицы по вкусу),
1 морковка,
1 луковица,
1 картофелина,
2 яйца,
1-2 ст. ложки манной крупы,
соль по вкусу,
молотый черный перец по вкусу.
Для гарнира:
100 г белокочанной капусты,
0,5 свёклы,
2 ст. ложки консервированной кукурузы,
1 ст. ложка растительного масла.
Для украшения:
2 небольших свёклы,
листья петрушки.
Приготовление:
Кроличье мясо вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку. Морковь, лук и картофель вымыть, почистить, натереть на терке с мелкими отверстиями.
Выложить в миску мясо, измельченные овощи, добавить 1 яйцо и желток второго яйца, немного соли, перца по вкусу и хорошо перемешать. Если фарш получился жидковатый, можно добавить манную крупу.
Сформировать из фарша котлеты, смазать каждую взбитым белком и готовить на пару 20-25 минут.
Для гарнира капусту мелко нашинковать. Свеклу натереть на терке для овощей по-корейски.
Готовые котлеты выложить на блюдо, рядом выложить гарнир. Украсить блюдо «цветками» из свеклы и листочками петрушки.
Время приготовления: 50 минут
Еще один рецепт:
Готовим тушеного кролика - https://recepty.7dach.ru/lublu_gotovit/gotovim-tushenogo-krolika-appetitnyy-recept-215109.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=actual&utm_medium=social
Следующая публикация
Нет комментариев