Предыдущая публикация
Алишань является одним из лучших высокогорных улунов.
Он произрастает на острове Тайвань на горе, которая так и называется Алишань. Климат идеально подходит для выращивания улунов. В этих горах преобладает низкая температура, влажность и туман. Благодаря этому, в составе чая повышается уровень теанина, что делает его мягче и слаще по вкусу, а горечь в листьях снижается.
По внешнему виду Алишань улун очень похож на улун Тегуанинь, только Алишань обретает более правильную форму во время скручивания. Цвет улуна Алишань темно-зеленый с желтоватыми просветами. А заварка приобретает золотистый цвет и мягкий вкус, пропитанный ароматом цветов и горного воздуха. После этого улуна во рту остается долгое приятное сладковатое послевкусие.
Полезные свойства:
Чай Алишань богат антиоксидантами, поэтому является хорошим противовирусным и противогрибковым средством. Он снижает уровень плохого холестерина и сахара в крови, понижает артериальное давление. Борется с инфекциями, придает организму сил во время болезни. За счет содержания кофеина (примерно 12-55 мг в одной чашке чая), снимает усталость, бодрит. Он незаменим при больших умственных нагрузках.
В то же время, тем, кто плохо переносит кофеин, необходимо быть внимательными. Выпитая вечером чашечка улуна, может обеспечить вам бессонницу.
Как заваривать улун Алишань:
Чтобы получить максимум удовольствия от этого напитка, его важно правильно заварить.
Для заваривания чая Алишань используйте воду температурой 80 - 85 градусов. Две чайные ложки заварки залейте 150 мл воды и дайте настояться 3-4 минуты.
Как только чай заварится, вы ощутите невероятный аромат, а вкус вас покорит своей мягкостью, нежностью и сладостью.
Следующая публикация
Нет комментариев