Предыдущая публикация
Обзор сухого геля от кондитера-технолога ✨
Это универсальная новинка для профессионального использования. В его основе натуральные продукты - камедь и каррагинан.
С помощью сухого геля можно готовить желе, начинки для тортов и гель для покрытия ягод и фруктов. Достаточно просто перемешать его с сахаром, ввести в жидкость и довести до кипения.
🔻 Рекомендуемые дозировки сухого геля на 100 г жидкости:
▪ Начинки для тортов и пирожных: 30 г;
▪ Гель для покрытия ягод и фруктов:18 г;
▪ Желе: 25 г.
Где заказать?
▪ Опт: https://caramella.pro/horeca_price ▪ Розница: https://ok.me/IKJH1
02:58
Следующая публикация
Нет комментариев