Предыдущая публикация
Мелкие маринованные помидоры
#заготовки
📌 Ингредиенты:
450 г мелких помидоров
2 ст. л. растительного масла
4 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахарного песка
горошины черного и душистого перца
зелень сельдерея
2 ст. л. уксуса 9%
400-500 мл горячей воды
2 табл. аспирина
Приготовление
1. Прежде всего промойте томаты в теплой воде и разложите в банки, предварительно выстелив их зеленью сельдерея. Влейте в банки кипяток и накройте их крышками, оставив помидоры в нем примерно на 10 минут. Так как у них очень маленький размер, то и времени на ошпаривание необходимо гораздо меньше, нежели крупным плодам.
2. Пока томаты как следует пропариваются – всыпьте в сотейник специи и измельчите туда же промытые зубчики чеснока, предварительно очищенного от кожуры. Залейте все содержимое кипятком и вскипятите еще раз.
3. Из банок слейте горячую воду с помощью специальной крышки.
4. Добавьте в них по 1 шт. аспирина, 1 ст. л. 9% уксуса, 1 ст. л. растительного масла.
5. Как только рассол закипит – залейте им банки и укупорьте закаточным ключом.
6. Ваши мелкие маринованные томаты на зиму готовы!
Не забудьте их переместить в прохладное место для хранения и приятного вам зимой аппетита
Следующая публикация
Нет комментариев