Предыдущая публикация
Котлеты в вафлях
Ингредиенты
-Фарш – 300 г. (можно индюшиный, куриный)
-Вафельные заготовки (кружочки, шестигранники) – 30 шт.
-Яйца куриные – 3 шт.
-Лук репчатый – 1-2 шт.
-Масло подсолнечное для жарки
-Приправа для фарша– по вкусу
-Соль, перец - по вкусу.
Приготовление
Лук очистить и пропустить через мясорубку. Добавить лук к фаршу, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
Половину вафельных кружков смазать слоем фарша, толщиной не более 0,5 см. Сверху накрыть фарш вафлей и слегка прижать вафлю к фаршу.
Яйца разбить в глубокую миску. Посолить. Взбить вилкой.
Поставить на огонь сковороду и налить в неё немного масла. Подождать 3-5 минут чтобы масло хорошо прогрелось. Каждую вафлю с фаршем обмакивать в яйцо и выкладывать на сковороду для обжарки.
Обжаривать под крышкой на сильном огне в течение 4-5 минут с каждой стороны.
Подавать котлетки горячими.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1