Предыдущая публикация
В новогодние праздники всегда высок риск пищевых отравлений.
Причина банальна – людям жалко выбрасывать оставшиеся с Нового года продукты, и они упорно продолжают их хранить, постепенно съедая. Помните, что срок хранения салатов, мясных блюд и десертов в холодильнике ограничен!
Самое большое количество отравлений от «доедаемых» заправленных салатов. Оливье точно нельзя доедать. Этот салат хранится в течение 12 часов. Дальше в нем начинают развиваться микробы. Если салат овощной без майонеза, то хранится 12-18 часов. Но лучше не тянуть до максимального срока хранения. Если это сложный салат, куда входят яйца, мясо, колбасы и все это заправлено сметаной, майонезом, то храним не более шести часов.
Уже через два часа при комнатной температуре заправленные салаты становятся непригодными. В них могут заводиться бактерии, начиная со стафилококка. Чтобы не получить отравление, не стоит накрывать стол в шесть вечера, а разбирать в два часа ночи.
Заправленные майонезные салаты в холодильнике хранятся не более 12 часов, поэтому заправляйте ровно столько, сколько вы планируете съесть. Все, что не съели, нужно выкинуть.
Еще больше информации на TAKZDOROVO.RU #МинздравЧувашии
#БезопасныеПраздники
Официальный портал Минздрава России о Вашем здоровье. Советы и рекомендации для здорового образа жизни, профилактики различных заболеваний и поддержания общего благополучия. Последние открытия и тенденции, представленные лидерами в...
TAKZDOROVO.RU
Следующая публикация
Нет комментариев