Предыдущая публикация
ЦЕЛЕБНЫЕ ПРЯНОСТИ.
КОРИАНДР.
Это та же кинза, что пучками продается на всех рынках Кавказа. Кстати, запах этой травки не всем нравится, зато семена кориандра дают приятный аромат. Зернами его посыпают всем нам известный Бородинский хлеб. В Библии эти зерна уподоблены манне небесной.
Показать полностью… Израильтяне получили семена кориандра от египтян, где их использовали еще с 1550 года до нашей эры! Египтяне очень внимательно относились к профилактике несварения желудка. Римляне использовали эту специю для консервирования скоропортящихся продуктов. Кориандр разрешает проблемы тех, кому противопоказана острая пища. Еще Гиппократ в лечении больных применял кориандр как средство от метеоризма. А Шахерезада в "1000 и одной ночи" признала за кориандром способность усиливать любовную страсть. Одновременно, эта специя считается хорошим лекарством от нервно - психических заболеваний. В третьем веке до н.э. в Китае пришли к выводу, что эта целебная травка дарует бессмертие и крепкое здоровье. Парижские монахи создали на его основе эффективное сердечное средство.
Сегодня лучшие сорта кориандра, как пряность, поставляются из Индии. Чтобы сохранять лечебные свойства кориандра, рекомендуется зерна измельчать в порошок непосредственно перед употреблением (порцию - не более, чем на 2 недели). И, к сведению, добавленный к спиртным напиткам кориандр, уменьшает их одурманивающее действие. Кориандр - богатый источник витаминов А, С, В1, В2, В3, кальция, магния и фосфора. Кориандр помогает наладить работу ЖКТ, его используют и для снятия болей в животе, при тошноте, метеоризме и несварении желудка. Как говорит Одо из Мена:" Семя кориандра укрепляет в расстройстве желудок, если с водой в сочетании он выпивается часто".
Исследования немецких ученых показали, что в кориандре соединяются вещества, которые защищают продукты от личинок насекомых и бактерий. При отсутствии йода или зеленки, свежую рану можно посыпать порошком кориандра. Настой из него обладает мочегонным действием, выводит избыток воды из организма, снимает отечность.
Средневековый трактат говорит:
"Мед с кориандром, когда тертым сверху кладут, То припухлости разные гонит, и при распухших яичках - особенно ценно лекарство."
При заболеваниях мочеполовой системы и желчного пузыря, при цистите, воспалении почек - пейте настой непременно. И взрослым и детям помогает кориандровый чай при различных проявлениях аллергии, снимает зуд, успокоит и выведет токсины.
Хорошее средство и от изжоги, пить по стакану три раза в день до еды. Успокоит отрыжку, окажет заживляющее и бактерицидное действие на слизистую оболочку стенок желудка.
При воспалительных заболеваниях глаз, конъюктивите для промывания используют крепкий настой кориандра в теплом виде. Достоинство кориандра - его мягкость воздействия, отсутствие побочных действий и прекрасные вкусовые качества.
При приготовлении очищающих бальзамов для тела я непременно с другими маслами добавляю и кориандровое масло, которые особенно благотворны при массаже, ведь воздействие лечебных качеств целебных растения через поры кожи - очень эффективно !
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ, ДРУЗЬЯ , ЖИВИТЕ В РАДОСТИ И БЛАГОСТИ!
Следующая публикация
Нет комментариев