Предыдущая публикация
Картофель с мясным соусом.
#КартофельСМясом #КартофельССоусом #соус #обед #ужин
Предлагаю вам на заметку любимое многими детьми и взрослыми блюдо - картофель с мясным соусом. Простое блюдо на каждый день, которое приготовить довольно легко.
Такую картошку с мясным соусом можно подать и на обед, и на ужин. Это сытное, вкусное и ароматное блюдо, которое готовится предельно просто и обязательно понравится всем вашим домашним. Удачи в приготовлении!
Мясо — 700 грамм
Картофель — 1 килограмм
Луковица — 1 штука
Петрушка — 10 грамм
Растительное масло — 3 ст. ложки
Сливочное масло — 10 грамм
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Лавровый лист — 1-2 штук
Количество порций: 6-8
1. Рецепт приготовления мясного соуса с картошкой весьма простой. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Использовать можно абсолютно любое мясо (в данном случае это баранина). На сковороду налить немного растительного масла и как следует разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до образования корочки, что позволить оставаться мясу более сочным.
2. Обжаренное мясо переложить в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Со сковороды собрать все мясные соки и отправить их в кастрюлю. Добавить воды или бульона и оставить тушиться где-то на 20-25 минут.
3. Тем временем можно вымыть и очистить картофель. Нарезать его небольшими кусочками произвольной формы и отправить к мясу.
4. Если к этому времени осталось довольно мало воды, то следует добавить еще немного. Однако картофель с мясом не должны быть полностью покрыты (они должны именно тушиться, а не вариться). Посолить и поперчить по вкусу. Далее можно оставить блюдо на плите или отправить в духовку, чтобы оно томилось там до готовности.
5. В это время можно очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.
6. На отдельную сковороду отправить немного растительного и сливочного масла.
7. Выложить лук на сковороду и обжарить до золотистого цвета.
8. Обжаренный лук отправить в соус. Также добавить лавровый лист, любимые специи и пряности и продолжать тушить. Когда мясной соус с картошкой в домашних условиях будет готов, его нужно оставить еще на 15-20 минут, а затем можно подавать к столу.
Следующая публикация
Нет комментариев