Предыдущая публикация
В непросушенном зерне активно идут процессы жизнедеятельности.
Чтобы сохранить такое зерно, нужно создать специальные условия, при которых все эти процессы замедляются. Есть два способа сделать это:
1️⃣Охлаждение. При температуре около 0°С и ниже зерно входит в состояние термоанабиоза (вода в зерне замерзает), а большинство вредителей и микроорганизмов становятся нежизнеспособными. Зерно обладает низкой теплопроводностью, поэтому для равномерного охлаждения всей массы нужно его постоянно перемешивать и ворошить. Режим с охлаждением не подходит для долговременного хранения влажного зерна: даже с постоянным перемешиванием есть риск самосогревания и возгорания.
2️⃣Бескислородная среда. В анаэробной среде невозможно дыхание зерна и жизнедеятельность вредителей. Но таким способом нельзя хранить семенное зерно: без кислорода оно теряет всхожесть. Чтобы хранить зерно в бескислородной среде, необходимо герметичное хранилище. Можно создать бескислородную среду принудительно, с помощью вакуума или нагнетением специальной смеси газов. Также зерно может «самоконсервироваться», потребляя кислород в хранилище и выделяя диоксид углерода. Однако высок риск того, что за это время микроорганизмы и вредители успеют испортить зерно.
❎Оба этих способа требуют дополнительного оборудования и затрат на поддержание нужного режима внутри хранилища. При этом ни один из них не предназначен для длительного хранения.
✅Поэтому хранение заранее просушенного зерна – самый надежный и экономичный способ. Интенсивность дыхания зерна при этом снижается естественным образом, а микроорганизмы и вредители не могут размножаться в таких условиях. Такое зерно можно хранить в течение нескольких лет.
Узнать больше о бережной сушке зерна можно у наших специалистов. Оставляйте заявку на звонок на сайте: https://asm-agro.ru/ . Или звоните сами: +7 (3852) 500-445.
Следующая публикация
Нет комментариев