Так, Дэвид Перлмуттер, известный невролог и специалист по вопросам питания, считает, что привычное нам зерно незаметно разрушает мозг человека. Под «современным» подразумевается не только очищенная пшеничная мука, макароны и рис, которые уже признали врагами те, кто борется с ожирением. Имеется ввиду и то зерно, которое большинство из нас считает здоровой пищей... В своей книге «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» на основании научных фактов он доказывает, что идеальной является диета с чрезвычайно низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.
Почему об этом стоит говорить
Что же такое глютен? https://sponsr.ru/artlife/74912/Vsya_pravda_pro_gluten
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев