Предыдущая публикация
Собраться всей семьёй за чаем с домашней выпечкой — согласитесь, такие моменты осенью просто необходимы!
Готовим сегодня пирог из нежного теста с куриной печенью, яйцами и свежей зеленью. Приятный аромат и простота приготовления сделают его любимым блюдом на вашем столе.
Вам понадобятся:
Печень цыплят-бройлеров «Алтайский бройлер» — 650 г
Яйца — 5 шт.
Укроп — 1 пучок
Зелёный лук — 2 пучка
Репчатый лук — 1 шт.
Растительное масло — 4 ст. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Сметана 10% — 150 г
Мука — 120 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Соль, молотый чёрный перец — по вкусу
1. Отварите куриную печень в подсоленной воде в течение 10 минут, остудите и крупно нарежьте.
2․ Четыре яйца отварите вкрутую, остудите и очистите, нарежьте крупными кубиками.
3․ Лук измельчите и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
4․ Смешайте печень с яйцами, жареным луком, измельчённой зеленью и крахмалом, добавьте соль и перец по вкусу.
5․ Одно яйцо взбейте венчиком до однородности со сметаной и щепоткой соли. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к яично-сметанной смеси и тщательно перемешайте.
6․ Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Вылейте половину теста в форму, сверху выложите начинку и распределите оставшееся тесто. Выпекайте пирог при 180°С 35–40 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Что подавать осенью к чаю, чтобы согреться в уютной обстановке?
20 участников
Следующая публикация
Комментарии 8