Предыдущая публикация
Волшебный праздник - Рождество!
Поздравляем вас ❤️ Желаем вам гармонии и радости от каждого нового дня.
Пусть в этот день ваш дом наполнится ароматом пряной выпечки, смехом и теплом родных сердец. Пусть все ваши мечты сбываются, а жизнь будет полна ярких событий и приятных сюрпризов! С Рождеством Христовым!
✨Самое время провести вечер за лепкой домашних пельменей 😍
Вам понадобится:
Для теста:
- Мука – 500 г.
- Вода – 200 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 ч. л.
Для начинки:
- Фарш (свинина + говядина) – 400 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Приправа "Фарш домашний" - 1 ч. л.
1. В миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Месите до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто полотенцем и оставьте отдыхать на 30 минут.
2. Лук натрите на мелкой тёрке и выложите к фаршу. Добавьте приправу, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. Раскатайте тесто тонким слоем. Вырежьте кружочки диаметром около 5 см. На каждый кружок выложите 1 ч. л. начинки. Сложите пополам и защипните края, чтобы получился полукруг. Соедините концы полукруга, чтобы получились классические пельмени.
4. Доведите воду до кипения, посолите ее. Опустите пельмени в кипящую воду и варите около 15 минут.
5. Готовые пельмени подавайте со сметаной, маслом или уксусом по вкусу.
📍 Если вы используете нежирный фарш (курица, индейка) - добавить сочности сможет настоящий куриный/говяжий бульон Айдиго!
Разведите 1 ч. л. бульона в 50 мл. кипятка, перемешайте, остудите и добавляйте в фарш. Приятного аппетита и счастливого Рождества! ❤️🙏🏻🎄
Следующая публикация
Комментарии 2