Предыдущая публикация
Здоровье не купишь и не найдешь.
Самое простое – на протяжении жизни поддерживать. И лучше всего для этого подходит мед, считает Сергей Перов, пчеловод из Большеглушицкого района. Особенно хорош полученный экспрессным методом. Такой продукт отличается от традиционного тем, что у него определенный химико-биологический состав, благодаря чему каждый сорт может использоваться точечно.
– Я пришел к экспресс-меду случайно. Весной, чтобы подлечить пчел, дал им выбрать из старых сот мед, пропитанный раствором полыни. Качка получилась с горчинкой. А потом натолкнулся на исследования профессора Наума Иойриша, которые он проводил в 30-е годы прошлого столетия и разработал целую методику. В Советском Союзе были санатории, где ее использовали для лечения отдыхающих, – рассказывает Сергей.
Сам Сергей Перов занимается пчеловодством с малых лет. Говорит, раньше в его родной Большой Дергуновке чуть ли не в каждом дворе стояли ульи. Мед был и лакомством, и лекарством. Вот и его дед, и отец пару пчелосемей держали для себя, а Сергей им помогал. После школы он как уехал учиться в город, так и остался там. Однако спустя время вернулся к корням. И уже почти 20 лет он погружается в пчеловодство.
– Сначала просто мед качал. А сейчас интересно экспериментировать, хотя это и затратно по времени, по деньгам. Тех, кто делает экспресс-мед, по всей стране, наверное, и десять человек не наберется. А все потому, что это дополнительная нагрузка: надо подготовить лекарственные растения, овощи, фрукты, из них сделать сироп или сыта, приучить пчел, постоянно следить за ними – дел много. Пчеловодство и без того большой труд и постоянный поиск, постоянная учеба, – считает пчеловод.
Сейчас наряду с липовым, гречишным, подсолнечниковым своим покупателям Сергей Перов предлагает топинамбуровый, свекольный, полынный и даже тархуновый мед. Последний в этой линейке продукции пришелся по душе посетителям 26-й Поволжской агропромышленной выставки и был отмечен золотой медалью регионального конкурса «Высококачественная пищевая продукция», который организует Минсельхозпрод в первый день работы агровыставки среди участников.
#СамарскаяОбласть
Следующая публикация
Комментарии 2