БЫСТРЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ!

Наш рецепт кулича отличается от обычного тем, что среди ингредиентов теста присутствуют две столовые ложки сметаны и одна столовая ложка коньяка. Благодаря сметане в составе теста кулич дольше не черствеет, а коньяк добавляет дополнительный тонкий оттенок и неповторимый аромат.
Берем:
- 4 стакана муки
- 3 яйца
- 100 грамм сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 50 грамм свежих дрожжей
- соль по вкусу
- щепотка ванилина или ванильного сахара
Разведите дрожжи в теплом молоке, дайте им немного постоять до тех пор, пока не появится пена. Смешайте муку с солью и сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, яйца и разведенные дрожжи. Полученную массу тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков. Формы смажьте маслом, заполните их тестом на 1/3 и поставьте в теплое место на 3-4 часа. Формы с тестом отправьте в уже разогретую до 190-200 градусов духовку и выпекайте куличи до готовности (до тех пор, пока тесто не поднимется и не подрумянится). Готовые куличи покройте белковой глазурью и украсьте присыпкой.
Светлого вам праздника Пасхи!