Предыдущая публикация
Приготовьте селедку под шубой в роллах!
👉 Понадобится: картофель — 1 шт., морковь — 1 шт., свекла — 1 шт., лук — 1 шт., сахар — ½ ч.л., яблочный уксус — 1 ч.л., вода — 50 мл, постный майонез — 50 г, филе селедки — 1 шт., листья салата — 2 шт., перья зеленого лука — ½ стебля, соль — ½ ч.л;
👉 Отварите картошку, морковь и отдельно свеклу, иначе она покрасит овощи. Дайте овощам остыть, очистите. Свеклу нарежьте на очень тонкие слайсы, остальное натрите на терке. Лук мелко нарежьте и замаринуйте в смеси соли, сахара, яблочного уксуса и воды на 10 минут;
👉 Сформируйте роллы. Бамбуковый коврик для суши оберните пленкой, выложите слайсы свеклы внахлест, чтоб нигде не осталось промежутков, до середины коврика, и покройте сеткой майонеза;
👉 Затем выложите морковь, оставляя полоску свеклы пустой, покройте майонезом и выложите картофель. Все ингредиенты немного утрамбуйте и снова полейте майонезом. На листья салата положите филе сельди, рядом с рыбой — лук. Сверните, придерживая начинку, и придайте форму;
👉 Уберите коврик, нарежьте рулет на роллы, украсьте каплями майонеза и перьями зеленого лука.
02:13
Следующая публикация
Комментарии 1